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Bailliage Bourgogne Franche-Comté

Création du Bailliage en 1965


Le Bailliage de Bourgogne Franche-Comté a été créé en 1965 par Daniel Pommey et un groupe de Charcutiers locaux. En avance sur son temps, il couvre les 8 départements de la nouvelle Région de Bourgogne Franche-Comté. Depuis sa création, plus de 900 confrères ont été intronisés dans la confrérie au cours des 85 chapitres réalisés dans la région.

Bailliage Bourgogne Franche-Comté

C’est en 2005 que Jean-François Mitanchey devient Bailli de Bourgogne-Franche-Comté et occupe également depuis 2013 la fonction de Grand Maître National de la Confrérie.

Afin de promouvoir les spécialités charcutières régionales et également les artisans de qualité, le Bailliage organise chaque année des concours, des opérations de dégustation et participe à diverses Manifestations liées à la gastronomie.