46ème Concours du Meilleur Jambon Persillé Artisanal 2024

Le 46ème Concours du Meilleur Jambon Persillé Artisanal s’est tenu dans le cadre de la Foire internationale et Gastronomique de Dijon  le jeudi 7 novembre 2024.

Le jury a eu à noter dans un premier temps  les 25 produits présentés et ensuite les 10 meilleurs sélectionnés furent à nouveau soumis au jury afin d’établir le classement les lauréats.

6 Prix furent attribués:

Médaille d’Or:            MOREY TRAITEUR à Chatenoy le Royal
Médaille d’Argent:    SARL MOINE-BADET à Givry
Médaille de Bronze: MITANCHEY TRAITEUR avenue Eiffel à Dijon
Prix d’Honneur:
MAISON MARQUIS à Chagny
LE PETIT RUBEY à Ciel
BOUCHERIE SAINT SAUVEUR à Chevigny Saint Sauveur

La remise des prix aura lieu le dimanche 1er décembre 2024 lors du Chapitre Magistral de la Confrérie à la Salle des Fêtes de Saulon la Chapelle.

le jury en cours de notation