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42ème Concours du Meilleur Jambon Persillé Artisanal 2019

Le 42ème Concours du Meilleur Jambon Persillé Artisanal 2019 s’est déroulé devant la table de Lucullus à la Foire Internationale de Dijon le jeudi 7 novembre 2019. Le jury composé de professionnels, de gastronomes et de membres de la Confrérie, a eu à noter lors du premier passage les 23 produits présentés et à sélectionner les 10 meilleurs jambons persillés. La seconde notation a eu pour objet d’attribuer les prix du concours 2019 parmi les 10 meilleurs retenus.

MEDAILLE D’OR:                      BOUCHERIE CHARCUTERIE JAUGEY 47 place d’Armes à CHAGNY (71)
MEDAILLE D’ARGENT:         SARL LA FINE FOURCHETTE 27 rue d’Auxonne à DIJON
MEDAILLE DE BRONZE:
– MAISON RENAUD TRAITEUR 10 rue Louis Neel à LONGVIC
– MOREY TRAITEUR 22 av Gal de Gaulle à CHATENOY LE ROYAL
PRIX D’HONNEUR:
– CHARCUTERIE NOLAYTOISE 44 rue de la République à NOLAY
– SARL ROUSSEL 6 pl Général Leclerc à IS SUR TILLE
– LUCULLUS TRAITEUR 25 av du 8 septembre à BEAUNE

Les Prix seront remis aux Lauréats lors du Chapitre de la Confrérie le Dimanche 1er décembre à Ahuy

Le jury note les 23 produits du concours 2019